IMAcafeに、 ほぼ日のアースボール！

先日、とで、とある場所を訪れました。

それは天王洲にある、アートフォト専門のギャラリーIMA gallery。
ここにはプレミアムなコーヒーを提供するギャラリーカフェIMAcafeが併設されています。

おしゃれで素敵な空間の、クールなカフェカウンターのはじに見えるのは、おお、あれはほぼ日のアースボール！

コーヒーマイスターの中川亮太さんに、それはおいしいコーヒーを入れて頂きながら、アースボールをどんな風に使ってらっしゃるかをお聞きしましたよー。

コーヒー豆がどんなところで栽培されているのか、それがどうしてなのかを説明するのに、軸が無くて気軽に扱えるアースボールは、とても使いやすいそうです。

とくに気に入っているコンテンツは、標高差を100倍に強調した地球を見ることができる
『でこぼこ地球』だそう。

「昼は暑い、朝晩は寒い。
　これがおいしいコーヒーが取れる大事な条件です。
　つまり、暑い国の、標高が高いところが、　おいしいコーヒーが取れるんです。

　アースボールの『でこぼこ地球』を見ると、　気温の高い赤道に近いエリアで、　標高の高い場所がビジュアルでわかる。
　ここがグアテマラで、ここがエチオピアで、　と説明していくのにとってもいいんです！」

と中川さん。

ああ、こんな風に、リアルに活用頂けてるって、なんてうれしいことでしょう。

さて、肝心のスペシャリティコーヒーは、いやあ、とってもおいしかったです！
雑味を取り払ったすきとおった味は、最後までごくごくとおいしく飲めて、後味も素晴らしい！

中川さん、ありがとうございました！
2018/05/21 19:55

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