うめ酢の新レシピと うめ酢で風邪予防！

先日のLIFE新刊の打ち合わせの際、飯島さんがあたらしいうめ酢のレシピとうめ酢の使い方を教えてくれました。

まず新たなうめ酢レシピは
「モッツァレラと柿ときんかんの　うめ酢サラダ」

うすくスライスしたモッツァレラ、柿、きんかんを並べ、モッツァレラのところにうめ酢をシュッとスプレーして、オリーブオイルを全体にまわしかけます。
ミントをのせればさらに色どりがきれい。

難のがれレシピやWEBでも紹介している、桃サラダの冬版といったかんじでしょうか。
この柿のサラダも、フルーツの甘みとうめ酢の塩気があうーー！
旬の果物でいろいろと試せそうですね。

そしてこの３枚目の写真のようにスプレー容器にうめ酢を入れると、うめ酢をかけたいところにピンポイントに狙えるし、うめ酢の量も少なくて済むので塩分が気になる方にもおすすめです。

さてもうひとつ、飯島さんに教えてもらったのはうめ酢でうがい！
梅は殺菌力があるので、うがいにもいいのだそうです。

水150mlに小さじ１のうめ酢を入れるだけ。

食べてよし、飲んでもよしのうめ酢はうがいにも使えました。

わたしもさっそく試しています。
この塩気が、いかにも喉に効きそう。
梅のかおりがするのもいいです。

サラダもうがいも、とっても手軽なのでぜひお試しください！
2016/12/15 12:41

前へ 次へ
日付を指定して見る
年 月 日
感想を送る
友だちに教える
ほぼ日のTOPへ戻る