「カレーの学校」 スパイスゼミのイベントへ

水野仁輔さんとほぼ日が47名の生徒さんとともに隔週で開催している
「カレーの学校」。

実はカレーの学校には自由参加の「ゼミ」がありまして、気になるテーマごとに集まって、みなさんがおのおの、カレーについて研究を進めています。

さて、先日の土曜日。
スパイス研究ゼミのみなさんが、
「利きスパイスカレーの会」
をするということで、とふたりでお邪魔させてもらってきました。

10数名のゼミのメンバーが４つのチームに分かれて合計８種類のカレーを作り、みんなで食べくらべる、というなんとも魅力的なイベント。
メンバーのおひとりの家に広いシェアスペースがあるということで、そちらに集まって、わいわいとイベントが行われていました。

写真２枚目が盛り付け方の紙。
３枚目が実際にできたカレー。
４枚目が盛り付けてみた様子。
おいしそう‥‥なだけでなく、ほんとにおいしい！
（分け目がなくなっていますが、８種類のカレーとピクルスがのっています）

我々は試食のところだけ参加させてもらったのですが、利きカレー、とてもおもしろかったです。
配合で味がガラッと変わって、たくさんの発見がありました。

それぞれにカレーに造詣の深いみなさんが、いろいろな角度でスパイスについて語っていたのもとてもたのしかったです。

スパイスゼミのみなさん、どうもありがとうございました！

カレーの学校、これからもいろいろと広がっていきそうですよ〜。
2016/11/28 11:10

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