カレーの学校打ち合わせ

今日は水野仁輔さんと、久々の「カレーの学校」打ち合わせ。
我々、ただいま水面下でいろいろとたのしい計画を練りこんでいます‥‥。

そして今日も水野さん、
「おみやげです」と新しい本をお持ちくださいました。
今月末発売の新刊
「世界一やさしいスパイスカレー教室」
です！
著者は東京カリ〜番長で、水野さんは監修とのこと。

内容は、スパイスカレーのしくみをものすごく丁寧に解説したもの。
水野さんとカリ〜番長のみなさんでとても詳しい料理教室を実際におこない、そのときの内容を余すところなく盛り込んだものなんだそうです。
正解の作り方だけでなく、
「これはNG」といったことまで解説されているのがむちゃくちゃ勉強になりそう。
レシピもいろいろついていて、ナンやチャパティの作り方も書いてありました。

スパイスカレー一年生のみなさん、ぜひチェックしてみてくださいねー！
2016/06/17 14:11

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