また、カレー。

まったくもって、どんだけカレーなんだ、というようなことでありますが、今日のお昼休みに、ととカレーを作って食べました。

これは、カレースターの水野さんがやっている
「AIR SPICE」という、毎月いろんなカレーのレシピとそれに必要なスパイスが届くというサービスのおためし版の
「基本のチキンカレー」。

わたくし、
「カレーの学校」でテキスト中継しながらこってりとカレーの作り方を小脇でみていましたからね！

「油でホールスパイスを炒め、玉ねぎ、しょうが、にんにくを炒め、パウダースパイスをいれて炒め、具材をいれて火をとおし、水分をいれて煮込む。

強火で炒め、弱火で煮込む。」

本日、実践です。
なんていい生徒なんだろう。
（自画自賛）。

ついでに、が、
「ねえねえ、普通の米じゃなくて、　インディカ米にしてよ。」
というので、炊いたこともないインディカ米をAmazonで購入し、まことにてきとうにやってみたところなかなかうまい具合に炊けました。

ああ、おいしかった。
でも、やっぱり、の言うとおり、
「うまいカレーは　食べたそばから　味をわすれてしまうんだ。」
です。
2016/05/09 13:46

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