ふたたび、キッチンから。

つづけざまに、キッチンからの投稿で恐縮です。

おむすびを握っているとから、嬉々とした声が。

おにぎりは、釜出しのアツアツのお米を素手でにぎるのが美味しさの秘訣とめ以子も言っておりましたが、まだ手の皮が薄いがお椀をつかった技を編み出したようです。

お椀にお米をいれ、スナップを効かせつつ、かるくまとめ、少し冷めてきたところをが、手にとり、のりを巻いていきます。

安藤裕子さんの「とくべつな、アコースティック・ライブ」開演まで２時間を切りました。

とりあえず、腹ごしらえをして、後ほど、お会いしましょう。
2013/10/30 18:09

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