波座物産さんが完成間近

気仙沼のほぼ日のサユミです。
東北の仕事論でご紹介されていた、とっても美味しいイカの塩辛を製造している
波座物産（なぐらぶっさん）さん。
気仙沼での新工場が完成間近ということで、お邪魔してきました。

仕事論にも登場されていた、イカの塩辛職人の大原さん親子も、建設現場を見守っていらっしゃいました。
息子さんの浩司さんは、鹿児島の水産メーカーさんでの修行から戻ってきたばかりだそうです。
なんだか前の取材の時と雰囲気も変わっているような……。
（詳しくは、仕事論の第四回をご覧になってくださいね。）

波座物産の朝田専務に、工場の中をご案内していただきました。
ひろびろとした事務所と工場。
「大原さんのテストキッチン」もありました。
ここでいろんな商品が生まれるんでしょうね。

それにしても「イカのわた絞り機」を前に、ほんとうに嬉しそうな朝田専務！
工場稼働が待ち遠しいです。

ちなみにご一緒したのは、
セキュリテ被災地応援ファンド立ち上げなどで、被災地をずっと応援しつづけてくれている、
宮城県庁の山田康人さんです。

完成したら、ぜひまた行きましょう！
ということになりました。
2012/09/26 18:44

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