へぇー。

［糸井］
あれ、砂糖入れてないかな。

［ばなな］
あと、やっぱり、にんにくもすごいんですよ。

［糸井］
そうかね。

［ばなな］
あと、刻み。
フードプロセッサーかけてないと思う。
中がどろっとなってる。

［糸井］
ねっとりしてる。

［飯島］
へぇー。
野菜餃子なんですね。

［糸井］
そうそう。カリーンとしててね。
このあいだ、久しぶりに食ったんだけどね、やっぱうまかった。
ほかのものはふつうなんだけど、餃子は「あれ思いだしちゃうね」
ってくらい、うまい。

［ばなな］
でも、肉餃子はまずい。
解せないんですよ。

［飯島］
そこに肉を入れたらおいしくなるに決まってそうな感じですよね。

［糸井］
でも、コロッケも肉入れすぎて、まずくなるのけっこうあるよ。

［ばなな］
ああー、ありますね。

［飯島］
たしかに餃子は肉を入れ過ぎると、ちょっと硬くなります。



［ばなな］
うんうん。

［糸井］
あと、ハンバーグ料理になるんですよ。
肉入れると。

［ばなな］
たしかに。

［糸井］
でも、餃子ってハンバーグ料理じゃないような気がするんだよね。
皮料理なんだと思うんだよね、ほんとはね。

［飯島］
そうですね。

［ばなな］
そうですね。

［糸井］
いま、わかったのは、やっぱりね、何料理っていうの、まちがってる人が多いんだよ。
餃子は肉料理だと思ってる人がいると思う。

［ばなな］
おいしいの食べてなかったら、わかんないかもしれない。

［糸井］
ラーメンもさ、ほんとは、魚料理なのか、肉料理なのか、っていうような分け方をしていいと思うんだ。

［ほぼ日］
糸井さんが好きなのはかつお・昆布だし系のラーメンですもんね。
そうすると魚料理として好き、というふうにも言えます。

［糸井］
ところが「ラーメン」って言っちゃうと、もうわかんなくなっちゃう。

［ばなな］
わかんなくなっちゃう。

［糸井］
そうなんだよねぇ。

［ばなな］
糸井さん「今日のダーリン」でもう、あんまり食べるのはよす、みたいなこと書いてないですか（笑）。

［糸井］
今週はひかえる、って、書いた（笑）！

［ばなな］
そうそう、そうそう。
いま語ってるの聞いてたら、絶対無理だ。

［糸井］
どうしよう（笑）。

［飯島］
いまのいままで忘れてた。

［ばなな］
わたしも忘れてた。

［糸井］
オレ、ここ来る前に、おにぎり食べてるの（笑）。

［一同］
（爆笑）



［ばなな］
つらい告白を‥‥。

［糸井］
今日、対談だっていうから、もしかしたら、食わないってこともあるかもしれないじゃない。

［飯島］
そんなことないですよ！

［糸井］
ばなな先生がいらっしゃるんだから、たぶん、食べるんだろうな、と思ったんだけど、

［ばなな］
食べますよ、わたしは。
誰がなんと言っても。
（揚げ物好き自慢から、　意外と深い話に‥‥　ところで糸井重里に　「大食いですね」というと　たいへん、むずかしい顔をします。
　そうは思っていないそうです。
　つづきます！）

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