がんばれ兄ちゃん！のハンバーグ 4コ分
●	ハンバーグ
	・牛ひき肉（赤身）　350g ・豚ひき肉（脂多め）　150g ・卵　１コ ・塩　小さじ1 ・タマネギ　大1/2コ ・バター　小さじ1 ・小麦粉　小さじ2/3 ・生パン粉　40g （乾燥パン粉は30g） ・牛乳　大さじ2 ・ナツメグ　少々 ・黒コショウ　少々 ・サラダ油　少々 ・にんにく　おろして小さじ１/２
●	ハンバーグソース
	・白ワイン（または日本酒）大さじ2 ・タマネギ　大1/2コ ・しょうゆ　大さじ2 ・ケチャップ　大さじ2 ・みりん　大さじ1 ・中濃ソース　大さじ1/2 ・水　大さじ２ ・バター　大さじ1 ・黒こしょう　少々
●	ポテトサラダ
	・じゃがいも　中3コ ・タマネギ　1/4コ ・アンチョビ（フィレ）　2本 ・キュウリ　1/2本 ・バター　大さじ1/2 ・塩　少々 ・マヨネーズ　大さじ2~3（お好みで調節） ・黒コショウ　少々
●	にんじんのグラッセ
	・にんじん　1本 ・砂糖　小さじ2 ・バター　大さじ1/2 ・塩　少々
●	バターコーン
	・トウモロコシ　1本 ・バター　大さじ1 ・塩　少々 ・黒コショウ　少々 ・サラダ油　少々 ・バター　少々
●	その他
	・クレソン　適量

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