ひとり用のちいさな「目玉焼き土鍋」です。
白身はプリプリ、まわりはカリカリ、
フライパンで焼いたのと茹で卵のあいだみたいな食感の、
おいしい目玉焼きができあがります。
油を塗って卵を割り入れ、
コンロに置いてやや弱めの強火で3分半、
火を消してそのまま蒸らして3分。
もちろん時間を調節すれば、半熟にも固めにもなります。
卵の温度(冷蔵庫に入れたものか常温か)や大きさ、
火加減、蒸らし時間などで
できあがりがちがうのもこの商品のおもしろいところで、
自分好みの焼き加減を見つけるのが
たのしくてなりません。
卵の下に小さく切ったベーコンやハムを入れても
おいしいですよね。
ちなみに蒸す時間が長いほど、
卵が土鍋にくっつかず、あと片づけがらくにすみます。