2008年02
娘が学校でそだてたトマトが
病気にかかったらしく。枯れてきました。
しかし、実はつくので、
赤くなったものを収穫して食べた所、
娘が
「病気のトマトは食べて大丈夫？」
と聞いてきました。
すでに人体実験をしているようなものですが
確かにうまく説明できません。
おしえてください。
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諏訪さん 一般的に、
病気になった野菜を食べて
人体に毒がある、というのは
あまり聞きません。
（ただし、後で述べますが
カビ系の病気はだめです）
多分、その枯れたトマトは、
疫病とか、ベト病だと思いますが、
そういう植物につく細菌と
動物の病気の菌とは違うものが多いので、
普通は大丈夫です。
ただ、病気になったものは、
健全に生育していないので、
甘みや香りがなかったり、苦味があったりして、
まずいことが多いです。
（私も何度も食べてみましたが・・）
あと、病気でも灰色カビ病などで、
カビがびっしりとついているものは
やめてください。
パンやもちのカビを食べないのと一緒です。
これは、有害です。
 
© HOBONIKKAN ITOI SHINBUN