フードスタイリスト。
映画、テレビドラマ、ＣＭ、広告、雑誌など、
様々な分野でフードスタイリストとしてご活躍中。
2013年、下半期のNHK連続テレビ小説、
『ごちそうさん』の料理たちも、
飯島さんが手がけていらっしゃいます。

ほぼ日刊イトイ新聞との出会いは2007年。
荻上直子監督作品の『かもめ食堂』と『めがね』に登場する料理が
あまりにおいしそうだったことから、
特集企画「かもめとめがねのおいしいごはん」を連載。
それがご縁で『LIFEシリーズ』が生まれました。
以降、様々なコンテンツで
ご一緒させていただくようになり、現在にいたります。