foodmoodほぼ日支店 2020 - ほぼ日刊イトイ新聞

なかしましほさんのおやつのお店
foodmood ほぼ日支店

なかしましほさんのプロフィール

1972年、新潟県生まれ。
レコード会社、出版社勤務を経て、
ベトナム料理店、
オーガニックレストランでの経験を重ねたのち、
料理家に。
2006年「foodmood（フードムード）」の名で、
からだにやさしい素材を使って作る
お菓子の工房をスタート。
各種イベント、ワークショップなどで活躍中。

実姉は、編みもの作家の三國万里子さん。

「フードムード」のウェブサイトはこちら。

ー　なかしましほさんの本　ー

『みんなのおやつ
　ちいさなレシピを33』（ほぼ日）

注文受付は終了しました
「foodmood」といえば、この箱。
なかしまさんの工房で作られた焼き菓子が
3種類詰め合わせになっています。
ときおりその箱の色が変わるのですが、
今回は、大人っぽくグレーとなりました。
かわいい絵文字とデザインは、
なかしまさんの夫、中島基文さんの手によるものです。

さっぱり甘酸っぱくて、
いろんな食感が楽しめるグラノーラ。
これからの暑い季節にもぴったりな
さわやかな味です。
- 生地にはレモンの果汁とココナツを加え、
  レモンピール、ホワイトチョコ、
  ココナツスライスをトッピングしました。
  もともとは雑誌の企画で
  菊池亜希子さんのために作り、
  好評だったのでお店の商品としてデビュー。

甘くないほうの「foodmood」の定番商品で、
ずいぶん前から販売しています。
カシューナッツの粉末と
たっぷりの青のりを使った
クラッカーです。
- カシューナッツの粉末がはいることによって
  サクサクの食感になっています。
  もちろん、「おやつ」として
  お召し上がりいただくのも良いのですが、
  のりの風味とあいまって、
  「おつまみ」としても好評です。

※それぞれの原材料についてはこちらをご覧ください。
　とくに、アレルギー物質について
　ご心配な方は必ずお読みください。

販売について

「foodmood」は手作りのおかし工房です。
今回販売する３種類のクッキーも、
もちろん、すべてハンドメイド。
大量生産することができないため、
出荷時期を３回に分けて販売いたします。
ご注文のときに、ご希望する出荷時期を

6月5日〜11日出荷分
6月12日〜18日出荷分
6月19日〜24日出荷分
のなかからお選びください。

注文受付期間は、
5月26日(火)A.M.11:00から
6月1日(月)A.M.11:00までです。

ご注文数がご用意しているクッキーボックスの数を超えた場合
抽選となりますのであらかじめご了承ください。
抽選の結果は６月１日（月）から６月３日（水）のあいだに
ご登録メールアドレス宛にご連絡いたします。
store@1101.comからのメールを受信できるよう
設定をご確認ください。

クッキーを出荷する時期を選んでください。

5月26日(火)A.M.11:00から6月1日(月)A.M.11:00

注文受付は終了しました

このページのトップへ

foodmoodについて

国立にある、なかしましほさんのお店、foodmood。
ならんでいるたくさんのお菓子は、もちろん手づくり。
イートインスペースもあるので、お好きなお菓子を
おいしい飲み物といっしょにたのしめます。

foodmood（フードムード）

〒186-0005　国立市西2-19-2
Tel　042-573-0244
営業時間　10時〜17時
日月曜日定休

なかしましほさんの、かんたんシンプルおやつレシピ集です。
まだお手元にない、おやつファンのみなさまには、
ぜひぜひ、おすすめしたい一冊です。

この本について詳しくは、こちらのページをご覧ください。

©HOBO NIKKAN ITOI SHINBUN