福森家の台所

陶芸のかたわらで米や野菜を育て、
野山に入って山菜を採り、
川に行き魚を釣り、
自ら包丁をふるい、土鍋で料理し、
自分で作った器に盛る‥‥
そんな暮らしをしている、
「土楽」の福森雅武さん。

過去にご紹介した福森家の料理を
こちらにまとめました。
どうぞ、ごらんください。

  • ごはんも、おかずも、おつまみも。道歩さん・円さん姉妹と、雅武さんの使い方。
  • 福森道歩さんと、気仙沼へ。カレー皿と土鍋の旅
  • 福森道歩さん、秋の伊賀で、山の幸を料理する。
  • 道歩さんとシェフ武井の土鍋でBBQ!
  • 秋の土楽の土鍋料理。
  • きのこ狩りと山のすきやき。
  • 唐津・隆太窯を訪ねました。
  • たっぷり冬のおもてなし編
  • 秋の土楽のふだんの台所。

動画でみる土楽の台所。2011年11月

秋の土楽のふだんの台所。2011年11月

二月の土楽の台所 2010年2月

10月の土楽の台所。2009年10月

  • スライドショー 十月の土楽の台所 その1 伊賀牛、きのこ、庭の野菜。

冬の土楽の台所。2009年1月

冬の土楽の台所。2008年11月

秋の土楽の台所。2008年10月

冬の土楽の台所。2008年9月

2008年8月

冬の土楽の台所。2008年7月

冬の土楽の台所。2008年5月

冬の土楽の台所。2008年1月

早春の土楽の台所。2008年3月