「器も味も、自分の使いたいもの、
　うまいと思うものをつくる。
　ただそれだけなんです。」

地元の食材や、京都、伊勢、奈良など
各地から届くすぐれた食材を活かした
福森家の料理、季節にあわせてご紹介します。