──

鮫島さんは、
酒井さんの活動や製品をごらんになって、
どんな感想を持っていますか？

酒井

え！　緊張する！

鮫島

実はわたし、エチオピアで起業する前は、
化粧品のデザインや
マーケティングをやっていたんです。

──

わ、そうなんですか！　

じゃ、酒井さんのやっているお仕事にも、
お詳しいんですね。

鮫島

そうですね‥‥多少は。

酒井

もう、誰もが憧れるような
世界的な有名ブランドにいたんですよ。

鮫島

そのときの経験から言いますと、
人間の鼻って、どんどん慣れて、
より刺激的の強いものを
求めてしまう傾向にあるので、
自然の香りだけでは、
物足りなくなることも多いんですよ。

でも、里奈さんのつくっている商品は、
自然のものなのに、
いつまでも、
本当にいい香りだなあと思えるんです。

──

とげとげしさ、けばけばしさがなくて、
やさしいから、飽きない気がしますね。

鮫島

この乳液の「桃の香り」ひとつにしても、
他から出ている「桃の香り」の商品とは、
ちょっと、感じが違うと思う。

幸せな気持ちになる香り、だと思います。

酒井

いやーん、うれしい～（笑）。

──

はい、酒井さんの「桃」については、
たしかに「桃」なんですけど、
他では、あまり嗅いだことのない桃だ‥‥
という感想を持ちました。

鮫島

一般的な化粧品に添加されているような、
人工的な甘ったるい香りとは別ものです。

──

酒井さん、そのあたりの「ひみつ」って？

酒井

いや、とくにひみつはないんですけど、
うちでは、
発酵したお米の粕を入れてるので‥‥。

──

粕。

酒井

そうです、粕。
お米のエタノールから出てくるんです。

鮫島

それを、有効活用してるんだ。

酒井

うん。ついでに言うと、
ふつうはゴミに出してしまう廃棄物や、
未利用資源も使ってるし、
エタノールを抽出しているお米自体も、
休耕田で栽培したものなんだよ。

──

つまり、ふつうの化粧品とは、
原材料からして、違ってるんですね。

他には、どんな製品があるんですか。

酒井

まずは、かんじんのエタノールですね。
うちの主軸となる商品です。

今後、ウィスキーみたいな
パッケージ・デザインにしようかなと
思ってるんですけど。

──

へぇ、カッコいいエタノール？

酒井

まあ、見た目もそうですが、
何年にどこで採れたエタノールなのかを、
わかるようにしたいんです。

──

なるほど。「何年もの」みたいに。

ちなみに、不勉強で申し訳ないのですが、
エタノールって、
一般的に何にいちばん使われるんですか。

酒井

よくオフィスの入口に置いてありますが、
シュッと手に吹きかけて消毒したり、
中間材としては、
シャンプー、リンス、化粧水、クリーム‥‥
なんかにも入っていますね。

香水とかファブリーズみたいな製品にも、
エタノールが使われています。

──

この瓶詰めのエタノールは、
一般のお客さんに向けた製品ですよね。

どういう用途を想定されてるんですか。

酒井

エッセンシャルオイルを混ぜて、
自分でアロマをつくる人、だったりとか。

鮫島

あ、そういう楽しみ方もあるんだ。

酒井

昔からある「おばあちゃんの知恵」で、
ドクダミを焼酎に浸して、
虫刺されの薬とか
化粧水をつくる方法がありますけど、
焼酎の代わりに、
エタノールを使っていただいたりとか。

鮫島

焼酎でやるのと、何かちがうの？

酒井

焼酎だと風味が出ちゃうけど、
エタノールなら、それがない。

──

ああ、お酒くささがない、と。

そういえば、僕、夏場に
酒井さんのところの虫除けスプレーを
使っていましたけど、
あれもすごくやさしい使い心地でした。

酒井

お米由来のエタノールだから、
そう思ってもらえるんだと思います。

鮫島

きっと「大量生産の工業製品」だと、
ああはならないよね。

酒井

うちのエタノールを成分分析すると、
大吟醸の香りだとか、
バラとかジャスミンの香りなんかが、
検出されるんです。

──

そういうものは入っていないのに？

酒井

はい。まあ、お米で‥‥つまり、
お酒と同じような工程を踏んでますので、
おかしなことではないんですけど、
一般的なエタノールには、
大吟醸の香り成分は、入ってませんから。

──

なるほど、そうか。

酒井

そこで、ブルーベリーとかローズマリー、
キュウリなんかを漬けて、
化粧品の原料をつくったりもしています。

これなんかがそうなんですけど‥‥
カタチが悪くて、
出荷できない果実や野菜を利用してます。

鮫島

え、すごくいい香りね。

酒井

たぶん、ふつうのエタノールに漬けても、
こういうものはできないと思います。

鮫島

エタノールって、ツーンとくるもんね。

──

ツーンとこないんですか。
嗅いでみてもいいですか‥‥はあ、たしかに。

酒井

ツーンとこないでしょう？

──

またもや基本の質問ですみませんけど、
エタノールって、
ふつうは、何からできているんですか。

酒井

サトウキビだとか、トウモロコシです。

それらを発酵させて、蒸留して、
粗いアルコールにして、
大きな機械を通してきれいにしてます。

──

ふぅ～ん‥‥。

酒井

それはそれで、
工業製品として、素晴らしいものです。

たとえば、うちのエタノールは
手術には、使用できません。
米由来の雑味成分が
混じっていたりしますので。

鮫島

そうか。

酒井

ふつうのエタノールが白砂糖だとしたら、
うちのは‥‥。

鮫島

キビ砂糖みたいな？

酒井

うん、南のほうのナントカ島の、
麦わら帽子のおじいちゃんがつくった
キビ砂糖‥‥みたいな感じかな。

──

手触り感があるんですね。

酒井

だから「雑味」はあるんですけど、
そういうエタノールがあってもいいよね、
と開き直ってます。最近は。

＜つづきます＞

2017-05-17-WED