こういう料理を考えて、つくっているのが、
フードスタイリストの飯島奈美さんです。
『めがね』は、宿やさんのごはんだけれど、
「むだに品数が多くない、
　ほんとうに食べたいものだけを出す、
　おおげさではない料理」をこころがけたそうです。