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満を持しての（？！）モンブラン
モンブランですよね、当然。
次回書く！と約束しましたし。
でね、やるからにはと思って
いろいろ試したんですね、
おいしいと言われるモンブランを。
（．．やらなくても食べたかな〜
という気もしつつ．．）
何をこんなに前置きしてるかというと、
最近のモンブランは、ものすっごく進展しててですね、
バリエーションがムチャクチャあるんですよネ。
やっぱ売れスジの品目なんでしょうね〜。
．．ってコトは、皆さんは既にかっなり舌が肥えてる、
且つちょっとやそっとのモンを書いても
“ケッ”てカンジになりかねない、
イヤきっとそうに違いない．．．な〜んて
若干、弱気になったりして。
しかも！
あえて書こうとしてるのは、
“黄色いモンブラン”なんです、コレが。
だって、やっぱりモンブランは黄色でしょ？
最近は、新栗のみ使用とか有名パティシエ作とか
多様になって、色もどっちかというと茶色が多く、
形もこ洒落れてきてますけど、
小さい頃「ゲッ！おいしい！！」とビックリしたお菓子は、
黄色い渦巻きモンブランじゃなかったですか？
そんな永遠のモンブランの代表がですね、
私は『アルプス』のモンブランだと思ってるんです。
写真の通り、黄色い渦巻き＋生クリーム、
中にはスポンジとカスタードクリーム．．．以上！という
オーソドックスさ。
でも、この縦長の形も銀紙もソソるんですよね〜、郷愁を。
で、やっぱりおいしい！
モンブランといえば、自由が丘『モンブラン』だ！
という声も聞きますが、そこは上にのってるのが
生クリームじゃなくてメレンゲみたいなんですよね。
私としては生クリーム派なので、今回は断然、
『アルプス』を推させていただきました。
でも．．今度、日和って茶色いモンブランもやろうかな。
それはそれで、ほら、別のオイシさだし。
では〜。
わたなべ まり
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『アルプス』
TEL:03-3917-2627
住所: 豊島区駒込３−２−８
定休日: 火
営業時間: 9:30-20:30
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