不正解、食べられません!
コフキサルノコシカケ食不適

ぼくは、きのこや粘菌(変形菌)を見つけても、
採取することは基本的にほとんどありません。

と、言うと、なんか、
ちょっと、胡散臭いですよね(笑)。
本質は真っ黒なのに真っ白を演出するみたいな感じ。
すみません、もちろん、ウソです。

「基本的に〜しない」
という言葉には、注意が必要ですな。
その逆の意味、つまり、するという意味を、
内包している場合がほとんですから。
眉にたっぷりツバを塗って、用心しましょう。

丁度食べごろの大きさに育った、
マツタケやポルチーニ茸ことヤマドリタケを見つけて、
持ち帰らない、という選択肢はないよなあ(笑)。
(もちろん採取禁止場所では採りません)

ま、それはそれとして、
あまり説得力がありませんが、
ぼくは、自然に対して、できる限り、
ローインパクトでありたいと思っています。

阿寒の大自然と対峙していると、
今ある自然環境がこのまま持続するためには、
人間があれこれと能動的に動くより、
何もしないことの方が大切な気がするんですよね。
自然のことは自然に任せろ、という感じかなあ。
まあ、人それぞれいろいろな考えがあるでしょうが。

さて。
針葉樹と広葉樹が入り交じる、
阿寒湖周辺の森で見つけたのは、
コフキサルノコシカケでございます。

コフキサルノコシカケは、
主に、広葉樹の幹から発生。
多年生なので、1年中、いつでも見ることができます。

傘は扁平な半円形、まれに蹄形で、
経は5〜50cm、厚さは1〜15cmほどです。
年々、徐々に大きくなり、
床の間に飾りたくなるような大物もいます。

傘の表面は灰色〜灰褐色で、
しばしばココア状の粉末(胞子)をかぶっています。
これが、粉吹という名前の由来ですな。

傘の裏側は黄灰色〜白で、
こすると茶色〜暗褐色に変色します。

食不適。
とても食べられません。
細胞壁が分厚く、固くて丈夫な菌糸が混じっているゆえ、
カチカチに硬いのだそうです。

一方、古くから薬効があると言われており、
民間療法薬として高値で売買されたりしています。
効果があるかどうか、はっきりとはわかりません。
でも、薬として確実な効果があるならば、
国が薬として認めるはずですから……。

ちなみに、新しい分類体系によれば、
北方圏や高山以外の場所に生えている、
コフキサルノコシカケだと思われていたきのこは、
ほぼ確実に、
オオミノコフキタケという別種らしいです。
(肉眼ではほぼ同定不可能だとか)

だとすれば、
コフキサルノコシカケと間違えて、
オオミノコフキタケが売られている場合も、
もしかしたらあるかもしれません。
その場合、薬効はどうなのでしょう?

売る方も買う方もお気をつけあそばせ。

このコンテンツでは、
				きのこの食毒に触れてますが、
				実際に食べられるかどうかを判断する場合には、
				必ず専門家にご相談ください。