不正解、食べられません!
カバノアナタケ食不適

きのこに興味を持ってない人が見たら、
この写真のどこにきのこが写っているのか、
なかなかわかりづらいかもしれません……。

この場所は、阿寒湖の北部、
特別天然記念物マリモの生息地のすぐそばで、
阿寒国立公園の特別保護区。
通常、一般の人は、立ち入ることはできません。

ところが、年に1度だけ、
毎年10月に行われる「まりも祭り」の一環として、
最新のマリモ研究のセミナーとセットで、
生息地を見学できるんです(参加人数制限あり)。
そのときに、撮影しました。

木々の葉が色づき、そして、落ちて、
いつ初雪が降ってもおかしくないこの時期は、
森で見られるきのこがめっきり減ってしまいます。

ですから、サルノコシカケの仲間のように、
多年生で1年中見ることができるきのこは、
きのこファンの心の支えなんですね(笑)。

白い幹が特徴的なダケカンバに付いている、
黒焦げたようなかたまりが、
今回ご紹介する、カバノアナタケ。
もちろん、正真正銘のきのこです。

カバノアナタケは、カンバ類の、
枝が折れたあとの傷などから内部に侵入し、
やがて木を腐らせてしまうので(白色腐朽菌!)、
「白樺の癌」などと言われたりします。

菌核は木の幹に表面が凸凹した不定形な形をなし、
成長するにつれ黄褐色から黒へと変色していきます。
大きなものでは直径50cmを超えるものも!
まったくきのこらしくないきのこですな。

手で触ってみると、すごく固くて、
表面はボロボロと崩れ落ちる感じです。

食べるには適しませんが、
抗腫瘍効果が期待できる民間治療薬として、
国内外で古くから知られています。
もちろん、認可された正式な薬ではないので、
確実な効果が得られるとは言えません、はい。

でも、そんなこんなで、
阿寒湖周辺でもけっこう盗伐され、
無残に穴があいたシラカンバやダケカンバを、
けっこう見かけるのですが、よくよく見ると、
新しいきのこが育っていたりもします。

そう、きのこの本体は菌糸なので、
盗伐者が目に見える部分だけを採取しても、
菌糸は残っているというわけです。
(カンバ類にとっては不幸?)

それにしても、よくよく考えてみると、
盗伐とかはもちろん論外ですが、
こうしてぼくが写真を撮影しているだけでも、
自然に何らかの撹乱を及ぼしていることは、
おそらく、間違いありませんよね。

人間と自然の関わりについては、
いろいろ考え続けなければならないなあ、
と、常々思っているのですが、
深くて難しい問題ですよねえ……。

このコンテンツでは、
				きのこの食毒に触れてますが、
				実際に食べられるかどうかを判断する場合には、
				必ず専門家にご相談ください。