カロリーメイツ金沢の旅- ほぼ日刊イトイ新聞


スガノ	伊藤まさこさん、今日はお越しいただきありがとうございます。この企画を考えたときから『あした、金沢へ行く』を出されたばかりの伊藤さんにどこかでご参加いただきたいと思っておりました。そして今回、金沢のおすすめ情報をこのページをごらんのみなさまへ募集させていただいたのですが、 300通以上のメールをちょうだいしました。
伊藤	‥‥わぁ、知らないお店もいっぱい。みなさん、すごいです。
スガノ	そして、明日2015年３月14日、北陸新幹線、開通です。
タナカ	わーわー！
シブヤ	パチパチパチパチ。
伊藤	カロリーメイツが金沢をめぐるのは２日間の予定でしたね。えーと、どこ行けばいいんだろう。これだけたくさんの情報があったら‥‥。
スガノ	金沢に行くのは今回がはじめてなんですが、いったいどんなところなんですか？
伊藤	海のものもおいしいし、山のものもおいしいし、お茶の文化も根づいてる。金沢21世紀美術館なんかもあったりして、なんていうのかな‥‥、おいしさも文化も、ちいさめの町にきゅっとまとまっているんです。
タナカ	まとまってる‥‥。
伊藤	だから、金沢に行くだけでいろんなことが味わえます。市場で買いものをするのもたのしいし、町歩きでたくさんあるお店をのぞくのもうきうきするし。
シブヤ	新幹線が通ったら、東京方面からちょこっと行って帰ってくる、そういうたのしみかたができますね。
伊藤	新幹線ができると気軽に行けますね。あとね、町なかにふたつの川が流れているので、のんびりできます。
スガノ	散歩にもむいてそうですね。早く行きたい！
タナカ	そうなんだよねぃ〜。町の雰囲気もすてきそうだし‥‥！
伊藤	景観地区に指定されているエリアもありますが、親しみやすい場所もあります。古くからの町並みといまの町並みがまじりあっているところがおもしろいんです。で‥‥さて。この、みなさんからのメールを前に。

スガノ	はい。
伊藤	どうしたらいいでしょうね。だって、胃袋には限りがあるでしょう？
タナカ	そうなんです。
シブヤ	まずは『あした、金沢へ行く』を片手に歩かせていただいて。 ‥‥どこに行けばいいだろう？

伊藤	新幹線は何時に着くんですか？
シブヤ	10時です。
伊藤	じゃ、朝ごはんからスタートですね。珈琲屋さんはどう？「東出珈琲店」さん。トーストの朝ごはんなんですが、私はトーストというものは、わりとこう、カテゴリー的には、デザートみたいなかんじで食べます（笑）。
タナカ	え？伊藤さん‥‥けっこう召し上がるタイプですか？
伊藤	食べます。
スガノ	このカロリーメイツのＴシャツを着てもけっこういけそうな‥‥？

伊藤	むしろ、率先して。
シブヤ	わぁ（笑）！うれしいです。
伊藤	「東出珈琲」でさくっとトーストを食べるのがスタートに持ってこいだと思います。
スガノ	「東出珈琲」さんは、メールも来ていました。

金沢市民はコーヒーが大好きです。
消費量も全国で上位にランクされていると聞きます。
「石川で人気の「バッハ珈琲」さんで修業して
開業された珈琲屋さんがいくつもあります。
近江町市場の近くの「東出珈琲店」も
「バッハ珈琲」の味を受け継ぐお店です。
（美）


タナカ	『あした、金沢へ行く』にも載っていますね。この写真のケーキがね、すごくおいしそうだったなぁと思ってたんです。
伊藤	この写真はケーキじゃなくてプリンですね。ほんとうにいいお店なので、しょっぱなに行くのがいいと思う。私もいつもこの珈琲屋さんに行ってました。町の人たちが、「ちょっとコーヒーを一杯」みたいなかんじで、ふらりと立ち寄ったり、市場の人が休憩にやってきているみたいな雰囲気があって。
シブヤ	もうここは必須だね。
伊藤	朝ごはんは２回、ここのトーストと、もうひとつ定食を食べるのはどうかしら？
スガノ	トーストと‥‥？
伊藤	うん、ちょっと待ってね、えーと。
タナカ	カロリーメイツ以外で「ダブル朝ごはん」を薦めてくる人、はじめてです。
伊藤	「ダブル朝ごはん」（笑）。わたしもけっこうよくやりますよ。
シブヤ	なんてたのもしい！
タナカ	気が合う！

伊藤	うーん‥‥どうしても店名が思い出せないんだけど、市場のおじさんに教えてもらって、朝の定食を食べに行った店があるんです。市場から歩いて２分くらいのところで、定食についてるごはんがどんぶり飯でガツガツ食べられる。
タナカ	行きたい！
伊藤	しかも定食の値段が650円くらいなんです。「朝ごはんを食べたいんだけど、　海鮮丼とかじゃなくあたたかいもので、　おしゃれじゃなくていい」と言ったら教えてくれたお店です。すごくおいしくて、いいお店でした。
タナカ	ごはんをワシャワシャしたい。
シブヤ	味噌汁大好き。
伊藤	大盛りだよ。
スガノ	すてき、すてき！
伊藤	でも、お店の名前がわかんないんだよなぁ。市場と東出珈琲店のすぐ近くです。
シブヤ	調べてみます。
スガノ	（『あした、金沢へ行く』を覗きこむ）ん‥‥？　この写真、牡蠣ですか？伊藤さん、牡蠣食べてます。市場で食べれるんですか？
伊藤	そうなんですよ。その時期によって扱うものはちがうだろうけど、牡蠣を食べたときは、思わず「おーい、白ワイン！」と叫びそうになりました（笑）。市場歩きはぜったいにたのしい。フルーツ屋さんで、オレンジくり抜いてジュースにしてくれたりしますよ。市場内にある食堂も要チェックですね。ノドグロの塩焼き定食は必須です。
スガノ	市場、東出珈琲店、大盛りごはんの定食屋さん、みんな近くだから全ハシゴできますね。
伊藤	あと、朝に食べたいものは？
スガノ	えっ、まだ朝食べるん‥‥
シブヤ	甘いものが食べたくなると思います。
伊藤	ああ、なるほど。「甘い」「辛い」を組み合わせるんですね。
タナカ	「甘い」「辛い」の法則を、伊藤さんはやっぱりご存知！

「甘い」「辛い」の法則
甘いもののあとにしょっぱいものを食べる、
しょっぱいもののあとは甘いものを食べるなど
味の交差模様を描くことで
エンドレスに食べ続けることができること。
応用として
「あったかい」「つめたい」の法則、
「和」「洋」の法則、などもある。

スガノ	メールでパフェのおすすめが来てましたよ。

金沢のオススメは「フルーツむらはた」です！！
１階がフルーツ屋さん、
２階では新鮮な旬の果物を使用した甘味を
食べることができます。

お店では毎月イチオシのフルーツが変わるのですが、
そのイチオシフルーツをふんだんに使用した
フルーツパフェがいちばんのおすすめです。
桃、イチジク、メロンなど‥‥
つい毎月通いたくなります。
私は甘すぎるものが苦手なのですが、
フルーツのみずみずしさのお陰で
最後までおいしく食べられます。
（mさんほか多数）


伊藤	そうですね、「フルーツむらはた」は行くべきでしょう。
シブヤ	行きたい、行きたい。
タナカ	『あした、金沢へ行く』にも載ってる。ひぇー、うまそうなパフェの写真！！
伊藤	盛りつけもかわいいし、フルーツもおいしいです。あと、ケーキがいっぱいある。意外とケーキがおすすめですよ。
スガノ	ケーキかぁ。旬の果物を使ってるんだもんなぁ、そりゃうまいですね。
シブヤ	月替りのパフェもはずせないですー。
伊藤	ここも、東出珈琲店さんから歩いて５分くらいです。
タナカ	おぉ、近いんだ。みんな近いんだ（笑）。
シブヤ	ハシゴですね。
スガノ	たいへん。ずっと食べていられる。腹ごなしタイムがまったくないですね。（迷いながら、つづきます）

2015-03-13-FRI