ほぼ日刊イトイ新聞 - イタリアンマンマの直伝レシピ


	2015/12/06

レシピその258
乾燥イチジクとプルーン入りタマネギの甘酢煮
～自動車保険のおどろき～

我が家の車の名前は、ポプリン。
最近、ポプリンの保険を
銀行と提携しているものにかえました。
今までとの大きな違いは
フロントガラスの手前に設置した
専用のちいさな箱のような機器が、
なんでもコントロールしてくれるところです。

ポプリンと出かけた日のことです。
夫が車内で１時間ほど寝ながら、
私のことを待ってくれていました。
さて、出発しようとしたところ、
エンジンがかかりません。
電気を消し忘れて、
バッテリーが切れました。

緊急の電話を保険会社のサービスにかけると
なんと専用の箱から応答の声が！
そして、30分後には緊急班が来てくれて、
またたくまにチャージしてくれました。
後で気がついたのですが、
夫が寝ているときに、携帯電話に
「貴方の車のバッテリーが切れます。
　いますぐにお電話をください。」と
連絡があったようです。
夫はすっかりいたずら電話だと思って、
電話をしないで、また寝たそうです。

電光石火とも思えるこのサービス。
その上、あらわれた緊急班のおじさんが、
なんといってもカッコイイ！
「このバッテリー、
　ちょっとお祖母ちゃんになってるぜぇ」
なんていうセリフを後に、
舞台からステップを踏んで去っていく
ロックンロールの歌手のようでした。

災難で困っている人に
明るいエネルギーを持ってくる
ユーザーの立場に立ったサービス。
このサービスに新鮮な驚きがありました。

▲ロックンロールオジサンをご紹介しましょう。
　思わず「きまってる～！」という私に、
　「サインはなしだぜぃ」と返しました。
　クールな？　冗談が似合う彼との出会いで、
　沈んだ気持ちがすっかりロックンロール気分です。
　すごい驚きのサービスでした。

さて、今回、ご紹介するお料理は、
以前、レシピ245でご紹介した
タマネギ煮のひとつです。
今回は乾燥フルーツが入って、
作り方も少し異なります。
おいしい前菜になりますので、
どうぞお試し下さいね。

乾燥イチジクとプルーン入り
タマネギの甘酢煮

■材料

タマネギ：中５個。掃除後550g（今回は紫タマネギ）
乾燥プラム：６～８個
乾燥イチジク：６個
砂糖：大さじ３～４（今回はキビ砂糖）
ビネガー：350cc（今回は柿酢使用）
※ワインビネガーのときは250cc＋白ワイン100ccに。
塩：少々

■作り方

（１）スライスしたタマネギを
ボールに入れて、塩を少々入れる。

（２）砂糖を入れ、ざっとかき混ぜる。

（３）乾燥フルーツを入れて
一晩おく。

（４）水分が出たところ。

（５）乾燥フルーツと出汁少々を取り除き、
フライパンにビネガーなど
すべてを入れて中火で煮る。

（６）５分くらい煮たら弱火にして、
ゆっくり水分がなくなるまで煮る。
（約20～30分）

（７）ドライフルーツと出汁少々を
一緒に入れて10分弱火で煮る。

はい、出来上がりです。
前菜の一品として、いかがでしょう。
Buon appetito！