- ほぼ日
- 今日は、クックパッド内で
人気のレシピなどを紹介されている
クックパッド編集長である
草深さんにも同席いただいてますが、
「クックパッドニュース」などの視点から見た
「カレー」にまつわる
目立ったトピックって何かありますか？
- 草深
- 「カレー」のトピックとして、
クックパッドニュースで特に人気が高いのは
「カレーパン」ですね。
記事を紹介すると、いつも反響が大きいんです。
- ほぼ日
- カレーパン！ いいですね。
反響が大きい記事というのは
「カレーパンの作り方の紹介」ですか？
- 草深
- はい、一般的にイメージされる
カレーパンとはちょっと違って、
「前日に残ったカレーを食パンで包んで、
パン粉をつけて揚げるレシピ」
が人気なんです。
- ほぼ日
- あ、食パンで作るカレーパン！
おいしそうです。
- 草深
- あと、カレーパンのレシピは
かなりバリエーションが豊富なんですね。
ホットケーキミックスの生地に包んで
揚げる人がいたり、揚げ焼きする人がいたり
それをオーブンで焼く人がいたりします。
また、ロールパンに挟んで、
ロールパンごと焼いたり揚げたりという
レシピも人気です。
全体に、いわゆるカレーパンを作るというより、
「家にあるものでカレーパン的なものを作る」
という感じなんです。
- ほぼ日
- 聞いているとなんだか、
みなさん工夫がすばらしいですね。
- 草深
- そうなんです。
いろいろあって、ひとつひとつ
「こんな作り方をされてるんだ！」
と見ているだけでも、見飽きないです。
- ほぼ日
- ちなみに、カレーの話題に限らず、
これまで「クックパッドニュース」で
紹介されてきたレシピの中で、
特に印象的だったものってありますか？
- 草深
- そうですね、カレーに限らなければ
「塩レモン」「冷凍卵」「おにぎらず」
‥‥などでしょうか。
あのあたりはぜんぶ
「クックパッドニュース」から火がついたので、
とくに印象に残っています。
- ほぼ日
- すごい、ぜんぶ聞いたことあります。
そういったレシピというのは
それまで世間的にはまったく知られなかったのが、
「クックパッドニュース」で紹介したことで
ワーッと広がっていった、ということですか？
- 草深
- そんな感じですね。
‥‥ただ、わたしたちもクックパッド内で
とくにまったく盛り上がってないレシピを
紹介するということはしないんです。
基本的には、人気の芽が出はじめているものを紹介して、
より多くの人にたのしんでもらう感じなんですね。
- ほぼ日
- 「これは紹介すると人気が出そうだぞ」
みたいなことは、
わりと予測できるものですか？
- 草深
- 実は、ヒットしやすいレシピには
データ上の特徴など何個かセオリーがあるので、
そのあたりから見たりはしています。
ただ、どれがヒットするかは
やっぱりすべてを読めるわけではなく、
最終的には、いちど紹介させていただいての
みなさんの反響次第だったりはします。
- ほぼ日
- カレー関係のレシピで、草深さんが
「これから人気が出そうだな」
と思っているものってありますか？
- 草深
- 実はこの夏は
「カレーアート」というのが
来るんじゃないかと思っています。
- ほぼ日
- 「カレーアート」。
それは、どういったものなんでしょう？
- 草深
- 「大根おろしアート」って、
ご存じですか？
- ほぼ日
- すみません、まったくわからないです。
- 草深
- 2014年の秋に本なども出て、
すごくヒットしたレシピなんですが、
大根の‥‥こういうものなんです。
- ほぼ日
- あ、なるほど（笑）。
- 草深
- 大根おろしで「アート」を作るんです。
鍋に使ったりするようなもので、
大根おろしで立体アートを作るという。
最終的にはくずれていってしまうという
すこし切ないものなんですけど‥‥。
- ほぼ日
- かわいいです。
- 草深
- 最初のレシピは、
大根おろしを雪だるま風に盛った
シンプルなものだったんです。
でも、そこからいろんな人が
自分なりのアレンジを加えるようになって
いろんな「大根おろしアート」が
作られるようになったんです。
- ほぼ日
- そういった見た目で楽しむようなレシピって、
けっこうあるんですか？
- 草深
- いまは、かなり増えてきてますね。
「キャラ弁」や「デコ弁」ってわかりますか？
その流れが、すごく盛り上がっているんです。
- ほぼ日
- 「キャラ弁」は、わかります。
お弁当で、おかずの詰め方を工夫したり、
海苔などを飾り切りしたりして、
キャラクターを再現するものですよね。
「デコ弁」は、どういったものですか？
- 草深
- 「キャラ弁」との違いを厳密に区別して
言葉が使われているわけではないのですが、
「キャラ弁」はキャラの再現に重きがおかれたもので、
「デコ弁」はデコレーションにこだわったもの、
という感じです。
そして、いま出てきているのが
「大根おろしアート」や「カレーアート」などの
「アート」と呼ばれるものですね。
これは「キャラ」や「デコ」の進化系で、
もうすこし「ユルい感じ」で、
「それぞれの人が、自分なりの工夫を効かせられる」
ものなんです。
- ほぼ日
- そしてそういった流れの「カレーアート」が、
今後、流行るかもしれない？
- 草深
- そうなんです。
実は「カレーアート」のひとつで
こちらの「ちょいワルカレー」というレシピが
すこし盛り上がっていたりするので、
これから夏の季節、
「盛り付けでたのしむカレー」というのが
流行るんじゃないかと思っているんです。
「ちょいワルカレー」はこういうものですね。
- ほぼ日
- カレーを髪型に、海苔をサングラスに見立てて
人の顔のように盛り付けたもの。
- 草深
- すごくシンプルですけど、
みんなが作りやすくて、工夫もできる。
こういった、それぞれが自分流のアレンジを
効かせられるもののほうが
「つくれぽ」が盛り上がったりするんです。
- ほぼ日
- 「つくれぽ」というのは、
クックパッドに掲載されているレシピを
いろんな人が「自分も作ったよ」と写真で報告する
「つくりましたレポート」ですよね。
- 草深
- そのとおりです。
そして、昨年「警告パン」というレシピも
「つくれぽ」がおもしろいことに
なったんですけど‥‥
- ほぼ日
- 警告パン？
- 草深
- こういったものです。
- ほぼ日
- あ、なるほど。
- 草深
- これも、最初の「元レシピ」はあるんですけど、
クックパッドニュースで紹介したら
みんなが自由に、自分ならではの
「警告パン」を作るという動きになったんです。
- ほぼ日
- たしかに、これを見ると
「じぶんもやってみたい！」と
なりますね。
- 草深
- さらに、いろんな人がやっているから、
ますます盛り上がるんですよね。
あと、去年すごく注目された
「ソーセー人（じん）」とかもそうですね。
タコさんソーセージの発展系で、
ソーセージを宇宙人にしちゃうんです。
- ほぼ日
- ソーセー人（笑）。
‥‥あ、これまた、いいですね。
- 草深
- さっき、ヒットのセオリーの話がありましたけど、
こういった「警告パン」や「ソーセー人」のように
それぞれが自分流にアレンジできたりとか、
自分らしく表現できる隙があるものこそが
ブームを巻き起こすんです。
- ほぼ日
- じゃあ、もしかしたら、
「どうやったら、みんなが
アレンジしやすくなるだろう？」
みたいなことを考えながらレシピを作って投稿すると、
盛り上がる可能性が増えるかも、ですか？
- 草深
- ものすごく高度ですけど（笑）、そうですね。
「つくれぽ」をする人が
自分なりのストーリーが作れたりとか
自分を表現できるレシピだったりすると、
みんながそれぞれ自由にアレンジを加えて、
SNSとかでシェアして盛り上がっていく。
そういう流れがありますね。
（この日はクックパッドのみなさんと
「ほぼ日」のカレーチームの面々で
いっしょに「ちょいワルカレー」を作ってみました。
ついつい「なにか工夫したくなる」レシピなので
それぞれがアレンジを効かせて、
話も盛り上がり、とてもおもしろかったです）
「ほぼ日」のカレーチームの面々で
いっしょに「ちょいワルカレー」を作ってみました。
ついつい「なにか工夫したくなる」レシピなので
それぞれがアレンジを効かせて、
話も盛り上がり、とてもおもしろかったです）
（つづきます）
2015-06-29-Mon
