4人分
・じゃがいも（インカのめざめ）‥‥大1～2個
・たまねぎ‥‥中1個
・にんじん‥‥小1本
・にんにく‥‥2かけ
・ソーセージ‥‥4～5本
・［うね乃］だし屋の白だし‥‥50cc
・ごま油‥‥大さじ1
・水‥‥500cc
・こしょう‥‥お好みで


じゃがいも、たまねぎ、にんじんは皮をむき
食べやすい大きさに切ります。
鍋にごま油をひき、にんにくを炒め、
にんじん・たまねぎ・じゃがいも・ウインナーを
さっと炒めます。
ひととおり油が馴染んだら、
白だしと水を入れ中火にかけて
沸いてきたら弱火にして40分くらい煮込みます。
鍋の底をこそげるように混ぜると
うまみが全体にまわります。
お好みで黒胡椒をかけて召し上がれ！

薩摩産鰹節・天然利尻昆布・大分県産干し椎茸の
バランスのとれたおだしと、白たまり醤油で作ったおだし。
茶碗蒸しやお吸い物、漬物など何にでも使えます。
もし、体調を崩してしまうことがあったら、
たまご粥にこの白だしをちょっとだけ足してみてください。
おだしの優しい風味に癒されます。
360ミリリットルで1260円、
ちょっぴりお高いかもしれませんが、
きちんとした素材を使用していることと、
希釈して使えることもあり、
コストパフォーマンスは高いのではないでしょうか。
オススメです。

by （松田）