LIFE あつまる。

著者:飯島奈美
写真:大江弘之
装画:福田利之

発行:株式会社東京糸井重里事務所
価格:(税込・配送手数料別)
出荷時期:1~3営業日

『LIFE あつまる。』は
みんなで料理をたのしむ本、
そしておいしく食べる本。

前作から約1年、
フードスタイリスト飯島奈美さんの
あたらしい本が完成しました。

こんどの『LIFE』のテーマは「あつまる」。
みんなであつまって、
みんなでつくって、
みんなで食べる。
そんなシチュエーションでの
レシピを掲載しています。

みんなで食べよう! というときって、
料理の得意なひとがひとりキッチンに
こもりきりになってしまったり、
いっぽうで料理があまり得意じゃないと感じるひとが
手伝えずにもうしわけなさそうにしていたり‥‥。
『LIFE あつまる。』は、
食べるひと全員が料理に参加できて、
だれも孤独にならない、
たのしいあつまりができるような本をめざしました。

レシピ数は90以上。
ぜんぶかんたんな、
みんなであつまる日のごはん。

『LIFE あつまる。』は、
テーマごとに参加者4人から
6人の食卓を想定しています。
たのしい「あつまり」のために、
飯島さんが考えたレシピは、
コラムも含めて90以上です。

テーマは、11本。
大皿を使わず、でもかっこよくテーブルをかこむ
「フライパン3つの食卓。」や、
パンやお肉も登場する「いろんな手巻きずし。」、
男性ばかりでおいしい肴をつくる
「男のつまみ。」などなど。
そして「そうめん」や「新米」「羊」など、
食材をテーマにしたものもありますよ。

──『LIFE あつまる。』収載レシピ──


フライパン3つの食卓

  • あさりのごはん

  • 野菜のオムレツ

  • 鶏のレモンクリーム煮

  • ピクルスサラダ

  • アイスクリームのカラメルパイナップル添え


持ちより女子会

  • 豚肉蒸し

  • まぐろの和風カルパッチョ

  • じゃがいもチーズパン

  • なすのトマト煮

  • じゃがいものだし煮

  • 大豆煮

  • つけものサラダ


いろんな手巻きずし

  • 2種類の酢めし

  • 牛の赤身のステーキ

  • まぐろのづけ

  • イカのなめろう

  • ゆかりひじき

  • 甘い卵焼き

  • 豆腐ディップ

  • ヨーグルトクリーム

  • その他の食材と薬味


大人のおうちバーベキュー

  • スペアリブ

  • おしょうゆベースのタレ

  • イサキのホイル焼き

  • エスニックソース

  • マッシュルームのエスカルゴ風

  • チーズ3種焼き

  • コーン焼き

  • 焼き野菜


ママたちのお茶会

  • ボストック

  • コーンカスタードサンド

  • プルーンサンドイッチ

  • バルサミコソース パルフェ

  • ホットアップルジュース

  • ミント緑茶


そうめんをとことん味わう会

  • ジャージャー麺

  • 野菜のおろしだれ麺

  • 豆乳麺

  • いんげんの香り和え
    きゅうりのごま酢和え
    にんじんの梅酢和え

  • なすのナムル

  • トッピング


新米ごはんの会

  • 鯖ごはんと切り干しだいこんの巣ごもり

  • ホタテごはん

  • 鯵ごはん

  • 鶏肉のしょうゆ焼き

  • 小松菜のおひたし

  • かくや

  • 豆腐のおすまし


羊の会

  • ラムロースト

  • 調味塩

  • ラムしゃぶ

  • マッシュポテト

  • にんじんサラダ

  • 豆腐サラダ

  • トマトライス

  • 柿のマチェドニア

  • サングリア


男のつまみ

  • 鶏肉のアクアパッツァ

  • トマトスパゲッティ

  • 鯖のこしょう焼き

  • ミックスナッツカレー味

  • だいこんときゅうりのさっぱり漬け


蒸し料理ざんまい

  • しゅうまい

  • 牛肉巻き

  • セロリの油揚げ巻き

  • マントウ

  • 蒸しビーフ

  • その他の蒸しもの

  • 小松菜炒め

  • ニラ卵炒め

  • つけだし

  • ねぎダレ


分福鍋

  • 分福鍋

  • だまっこ

  • 肉団子

  • 鶏手羽のしょうゆ漬け


コラム

  • だし・昆布とかつおぶし

  • だし・昆布のみ

  • 和風サラダ

  • 洋風サラダ

  • 中華風サラダ

  • きんぴら・和風

  • きんぴら・洋風

  • きんぴら・中華風

  • きんぴら・エスニック風

もっと料理が好きになるコラム
「おいしさのコツ」。

『LIFE あつまる。』には
8つのコラムが入っています。
鶏肉や豚肉をおいしく調理するためのコツ、
基礎となるだしの取りかた、
おひたしのコツ‥‥。
食材は同じでも味つけをかえて
料理のバリエーションをひろげるために、
「しょうゆ大さじ1をほかの調味料におきかえると?」や、
サラダときんぴらを題材に、
味つけを変化させる方法なども入っています。
飯島さんがふだん使っている油の種類も
まとめて紹介しているんですよ。

ソフトカバーで「地図帳」の製本方式。
ぎゅっとひらいても、じょうぶなつくり。

『LIFE あつまる。』は、
1~2ページで完結するレシピがほとんど。
食卓でぎゅっと開いたまま使えるように、
地図帳とおなじ製本方式
「オープンバック」を採用しました。
そして、なんども開いたり閉じたりをくりかえしても
だいじょうぶなように、
紙をとめる背糊に「PUR」というとくべつなものを使用。
強度がありながら、やわらかさがあるので、
ながく実用的にお使いいただけます。
表紙はソフトカバーの「小口折り」というスタイルで
よごれがつきにくいニス仕上げとなっています。

装画と本文イラストを、
福田利之さんにお願いしました。

『LIFE』シリーズ初の、
全面イラストレーションの表紙は、
イラストレーターの福田利之さんに
描いていただきました。
帯をはずすとたのしいからっぽのお皿、
色とりどりの食材たち。
裏表紙のパイナップルに住む女の子は、
福田さんが飯島さんをイメージしたものなんです。

ご注文いただく前に
知っておいてほしいこと。

「ほぼ日ストア」で
『LIFE あつまる。』を
お申し込みされた場合、
本の本体価格・税とは別に、配送手数料が発生します。
配送手数料は日本国内で一律756円となります。
なにとぞご了承くださいませ。
なお、配送手数料は
注文1件につき756円発生いたしますので、
複数冊を購入される場合も756円のままです。
(例:1冊購入の場合 1600円+税+756円
   10冊購入の場合 16000円+税+756円)
また、代引きの場合、上記の配送手数料に加えて
代引き手数料216円がさらに加算されます。
海外へのお届けの場合は、
消費税が商品価格から差し引かれますが、
事務手数料500円に加えEMSの送料をいただきます。

「ほぼ日ストア」では、同時期に注文された
ほかの商品との取りまとめ発送も承っています。
くわしくは、「ほぼ日ストアヘルプ」をごらんください。

『LIFE あつまる。』

著者:飯島奈美プロフィール
発行:株式会社東京糸井重里事務所
定価:(税込・配送手数料別)
ISBN:978-4-86501-106-7 C0077
A5(148×200mm)
ソフトカバー(小口折り表紙)

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2014年1月30日より「ほぼ日ストア」で、
2014年2月10日より
紀伊國屋書店・啓文堂書店・三省堂書店・
ジュンク堂書店・ブックファースト・
未来屋書店・有隣堂・リブロ・TSUTAYA・
Amazon・楽天ブックス・ロフトをはじめ、
全国の書店、ネット書店にて発売いたします
(店舗によってはお取り扱いがない場合も
 ございますので、くわしくはお近くの書店に
 お問い合わせください)。

飯島奈美

東京生まれ。フードスタイリスト。
TVCMなど、広告を中心に活動。
2005年に荻上直子監督作『かもめ食堂』参加をきっかけに、
映画やテレビドラマのフードスタイリングも手がけるようになる。
2013年にはNHK連続テレビ小説『ごちそうさん』のフードスタイリングを担当。
著書に『LIFE なんでもない日、おめでとう!のごはん。』
(1,2,3巻)、『LIFE 副菜 おかず、おかわり!』(東京糸井重里事務所)、
『シネマ食堂』『セカイのきんぴら』(朝日新聞出版)、
『飯島風』(マガジンハウス)がある。

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