| ジョージ |
でもね、イタリア行ったらねぇ、
ピザおいしくなかったの。 |
| ノリスケ |
あれ？ |
| つねさん |
そうなんだ。 |
| ジョージ |
ん〜、おいしいんだけど‥‥
おいしいのよ？
でも日本のほんとに
おいしいピザのほうが
おいしい！ |
| ノリスケ |
ありゃ！ |
| ジョージ |
あのね、
ほんとにピザがおいしいっていう
レストランに行って、ピザ頼んだのね。
同じピザを、
ちょっとしたグループだったから、
３枚頼んだのよ。 |
| つねさん |
うん。 |
| ジョージ |
そしたら、
みんなね、違う形で違う焼け方でねー、
具材の乗り方がみんな違うの！ |
| ノリスケ |
同じもの頼んだのに（笑）。 |
| つねさん |
むらがあるんだ。 |
| ジョージ |
日本人は、それをむらと言うでしょう？
お店の人にね、
「なんでこんなに全部違うんですか？」
って聞いたらね、も、ほんとに、
「えっ？！その質問の意味がわからない！」
みたいな感じで、
「ええっ！？」って言うの！ |
| ノリスケ |
つまり、
「これマルガリータだろ？
これもマルガリータだろ？
これもマルガリータだろ？
何が問題なんだ？」っていう感じ（笑）？ |
| ジョージ |
そう。それで、
「人間が作るのに、
なんで同じものができるんだ？」
って聞くの。 |
| ノリスケ |
ああー。 |
| ジョージ |
それでね、「どれかまずいのがあるか？」
って聞くから、とりあえずね、
全部同じ味はするのよ。
「どれもおいしいよ」って言ったら、
「いいじゃないか」って言われるのー。 |
| つねさん |
あははは！ |
| ノリスケ |
ああ、それで、ああ、なるほど！
だから近代産業には乗り遅れちゃったけど、
お洋服では勝ってるんだ！ |
| ジョージ |
オートクチュールがなぜいいかと言うと、
基本的に一点ものの世界だからなんだよね。 |
| ノリスケ |
プレタポルテだって、
オートクチュールに近いぐらい少量しか
作ってなかったりするからね。
イタリアのものって。 |
| つねさん |
そうなんだ。 |
| ジョージ |
もお、笑っちゃった〜〜〜。
ぶれとかね、誤差とかね、
けして悪いことじゃないんだよね。 |
| ノリスケ |
素敵ねー（笑）。 |
| つねさん |
すげーアバウト。 |
| ノリスケ |
自分に合ってる（笑）？ |
| つねさん |
いえいえいえ！ |
| ジョージ |
「そんなにね、誰が食べてるのも
同じようなものを食べたいんだったら、
マクドナルドに行けばいいじゃないか」
って。
そう言われてね、
マクドナルド行くでしょう？
そうすると
マクドナルドのハンバーガーでさえ。 |
| つねさん |
ブレがある（笑）？ |
| ジョージ |
もお、おどろいちゃう〜（笑）。
んで、アネゴと一緒にマクドナルド行って、
マクドナルド食べると、５個並べると、
５個みんな違うんだよ。 |
| つねさん |
うそ！ |
| ジョージ |
ゆがんでたりとかぁ、
ぺこんと開けると中のピクルスの枚数
違ってたりとかぁ。
「違うよね」
って言うと、今度は同行のアネゴが
「なんで？ みんな同じじゃない！」
って（笑）。
「同じサイズでしょ？」って。
「バンズだって同じだし、
パテだって同じだし、
だって凍ってたのよ？」
って言われたら、
うん、確かに同じなんだろうなって思うけど、
僕らにしてみたら違うんだよね。 |
| つねさん |
へえ。 |
| ノリスケ |
誤差の感覚が違うのね。 |
| ジョージ |
パスタにしたって、アルデンテじゃないし。 |
| ノリスケ |
えっ！ まずいじゃん（笑）！ |
| ジョージ |
ほぉんとにアルデンテじゃないんだよ。
で、
「アルデンテじゃない」って言うと、
きっ！ として、
「日本人が
アルデンテのこと言うんじゃないの！」 |
| ノリスケ |
ははは！ 逆ギレ（笑）！ |
| つねさん |
そうだよね、イタリア行って食べたけど、
むちゃくちゃおいしかったって
イメージないよ。 |
| ノリスケ |
みんなそれ言うのよね。 |
| ジョージ |
で、アネゴはね、食べてね、
「ケ・ブオーノ！」とかって言うんだよ。 |
| ノリスケ |
訳しますと、
「すっごくおいしい！」（笑）。 |
| ジョージ |
で、僕たちが、んん？ って顔してると、
「おいしいでしょ？ おいしいでしょ？
おいしいでしょ？」って。んーーー。 |
| つねさん |
ブオーノの無理じいするんだ。 |
| ジョージ |
で、「でもちょっとアルデンテじゃない」
って言うと、怒るの。 |
| ノリスケ |
確かに、日本にイタリア人が来て、
「この酢飯は砂糖使いすぎ」
とか言われたら、
「おまえが言うんじゃない！」
って言うよね。 |
| つねさん |
そらそうだね（笑）。 |
| ジョージ |
怒ると思う。 |
| ノリスケ |
「ちょっと酸っぱくてもいいんだこれで！
食ってる数が違うんだ！」
って言いたくなるのと一緒だね。 |
| ジョージ |
でも、農家に行って食べさせてもらった
パスタはおいしかった。 |
| ノリスケ |
手打ち？ |
| ジョージ |
ううん。乾麺なんだけど、
オリーブオイルがね、絞りたて！ |
| ノリスケ |
ああっ！ ああん！ |
| ジョージ |
できたばっかりのオリーブオイル！ |
| ノリスケ |
どくどく飲めちゃう！ |
| ジョージ |
しかもあの、EUというへんてこりんな
枠組みになって‥‥、 |
| ノリスケ |
規格ができちゃって‥‥、 |
| ジョージ |
そう。それで、添加物ゼロの、要は、
例えば煮沸消毒をしていない油であるとか、
100％自然の油、特にあの、
果実をしぼった油っていうのは‥‥、 |
| ノリスケ |
不純物が混じってるようなやつは‥‥、 |
| ジョージ |
売れないんだよ。 |
| つねさん |
それを、家庭用に？ |
| ジョージ |
自家使用用に、ほんとの一番しぼりを
１年分作るのよ。 |
| つねさん |
ああ！ それは！ |
| ノリスケ |
おいしそうっ！ |
| ジョージ |
で、自家使用分以外のものを、
売ってはないんだけど、
アグリツーリズモというものがあってね。 |
| ノリスケ |
うんうん。イタリアでさかんですよね。 |
| ジョージ |
農家を訪ねて行って、たまたまあると
分けてもらうことができるの。 ああーっ！ |
| ふたり |
ああーっ！ |
| ジョージ |
で、分けていただくことができるのに、
中身は売れないでしょう？
だからビンを買うんだよ。 |
| つねさん |
ああ、そしたら中身がもれなくついてくる！ |
 |
| ジョージ |
そう。だから、普通のガラスのビンが
農家に売られているわけ。
１リットルが、3000円とかという
ガラスのビンが売られていて、
それを買うとつめてくれるの。 |
| つねさん |
ああ、いいね。おまけだ。 |
| ジョージ |
それを、まさに、
「昨日しぼりましたんでございますのよ！」
っていうオリーブオイルと、お隣さんで、
「昨日できあがったばっかりで
ございますのよ！」
っていうパルマの生ハムと‥‥ |
| ふたり |
うきゃーっ〜！！！ |
| ジョージ |
「うちの倉庫に５年前から
眠っておりましたんでございますのよ！」
っていうパルミジャーノレッジャーノで‥‥ |
| つねさん |
っや〜ん。 |
| ジョージ |
作っていただくスパゲッティー！！！ |
| つねさん |
そーれはうまそうー！ |
| ノリスケ |
そりゃうまいわ！ |
| ジョージ |
おいしかった！
みんな、お皿の底に残ったオリーブオイル‥‥ |
| つねさん |
なめた？ |
| ノリスケ |
猫娘のように（笑）？ |
| つねさん |
ぐわっはっはっはっは！ |
| ジョージ |
最初は（笑）、指でこうやってすくって。
パンですくうともったいないくらい
純粋にそれ食べたいって思うのよ。
でもそのうち‥‥ |
| ノリスケ |
皿持って（笑）？ |
| ジョージ |
化け猫のように（笑）
ぺろんぺろんぺろんぺろん！ |
| つねさん |
誰か始めたらみんなやっちゃうんだよね。
たぶん。 |
| ジョージ |
それを、イタリアの人たちも
怒らないんだよね。にこにこしながら、
「でしょ、でしょ。私たちもそうなのよ」
って。
「子供たちがお皿の中に
首をつっこみながら育ったのよ」 |
| つねさん |
いいね（笑）。 |
| ジョージ |
あれはおいしかった。 |
 |
